касательное напряжение в вязкой жидкости

В пределах упругости материала зависимость между напряжением и деформациями описывается соотношениями теории упругости (закон Гука) Ньютоновская модель жидкости подразумевает линейную зависимость скорости сдвига от касательного напряжения. Причем касательное напряжение равно произведению вязкости на скорость сдвига (shear rate). В неньютоновских моделях жидкости (power law model) зависимость касательного напряжения от скорости сдвига нелинейна, и равна произведению коэффициента консистенции флюида (fluid consistency index) на скорость сдвига в некоторой степени. В этом случае вводится понятие вязкости, зависящей от скорости сдвига. Консистенция, консистентность (от позднелат. consistentia - состояние), совокупность реологических свойств вязкой жидкости, вязкопластичного или вязкоэластичного тела. Понятие консистенции, в отличие от других близких по значению реологических понятий (например, вязкость, текучесть, пластичность), не всегда имеет чёткий физический смысл. Как технологический термин "консистенция" обозначает подвижность (густоту) жидкообразных ("полужидких") и твёрдообразных ("полутвёрдых") продуктов и материалов. Обычно им пользуются при описании систем с переменными (в зависимости от приложенного напряжения) характеристиками течения (деформации). Иногда консистенцию оценивают качественно, сравнивая данную систему с общеизвестными продуктами: "консистенция мёда", "консистенция сливочного масла" и т. д. Чаще применяют специальные приборы - консистометры, выражая консистенцию в условных единицах или через показатели вязкости и прочности. Прочность твёрдых тел - свойство твёрдых тел сопротивляться разрушению (разделению на части), а также необратимому изменению формы (пластической деформации) под действием внешних нагрузок. В зависимости от материала, вида напряжённого состояния (растяжение, сжатие, изгиб и др.) и условий эксплуатации (температура, время действия нагрузки и др.) в технике приняты различные меры прочности (предел текучести, временное сопротивление, предел усталости и др.). При рассмотрении макроскопических закономерностей хрупкого разрушения необходимо учитывать две независимые характеристики - сопротивление пластической деформации ( предел текучести) и сопротивление хрупкому разрушению (хрупкая прочность, сопротивление отрыву). Текучесть, свойство тел пластически или вязко деформироваться под действием напряжений; характеризуется величиной, обратной вязкости. У вязких тел (газов, жидкостей) текучесть проявляется при любых напряжениях, у пластичных твёрдых тел - лишь при высоких напряжениях, превышающих предел текучести. Пластичность (от греческого plastikos - годный для лепки, податливый), свойство твердого тела сохранять так называемую остаточную деформацию частично (упругопластическое состояние) или полностью (пластическое состояние) после снятия внешнего механического напряжений, которые вызвали деформацию. Пластичность возникает при достижении внешним механическим напряжением так называемого предела текучести.